Hindistan cevizi şekeri nasıl elde edilir?
Organik hindistan cevizi şekeri hindistan cevizi meyvesinden değil, hindistan ceviz ağacının özünden elde edilir.
Nektarına erişmek için ağacın çiçek tomurcuğu sapı kesilerek öz suyundan yararlanılır. Üreticiler, öz suyu suyla karıştırır, bir şurup haline getirir ve kurumasını ve kristalleşmesini sağlar. Daha sonra, normal sofra veya şeker kamışı şekerine benzeyen şeker granülleri oluşturmak için kurutulmuş öz suyu ayırırlar.
Hindistan cevizi şekeri daha mı sağlıklı?
Hindistan cevizi şekeri, bitki bazlı olduğu ve minimum düzeyde işlendiği için birçok vegan diyetinde popüler bir tatlandırıcıdır. Hindistan cevizi şekeri bitki bazlı, doğal bir tatlandırıcı olduğundan, bazı insanlar normal sofra şekerinden daha besleyici olduğunu düşünüyor. Gerçekte, hindistan cevizi şekeri, besin ve kalori açısından normal şeker kamışı ile neredeyse aynıdır.
Hindistan cevizi şekeri, hindistan cevizi içerisinde bulunan demir, çinko, kalsiyum ve potasyum gibi birçok besin maddesini korur. Bu besinler vücudu çeşitli şekillerde destekleyebilir. Hindistan cevizi şekeri ayrıca, daha düşük kan şekeri artışı riskiyle bağlantılı olan çözünür lif inülini içerir.
Tüketildiğinde şeker seviyesinde ani yükselme ve düşmeye yol açmayan bu besin, vücudun tatlı gereksinimini doğal yollarla karşılamasına yardımcı oluyor. İçerdiği magnezyum, potasyum, sodyum mineralleri, yağ asitleri, C vitamini ve diğer antioksidanlarla ise boş kalori alımı yerine çok yönlü özellik sunuyor.
Vücut enerji için glikoza güvenir. Esmer şeker ve şeker kamışı gibi hindistan cevizi şekeri de kan şekeri düzeylerini yükseltmeye ve düşük kan şekeri veya hipoglisemi gibi durumları önlemeye yardımcı olabilir.
Hipoglisemi aç, titrek, terli, baş dönmesi veya mide bulantısı hissetmenize neden olabilir. Hatta nöbetlere ve komaya bile yol açabilir. Kan şekerinizi ve enerji seviyenizi yüksek tutmak için doğal, bitki bazlı bir tatlandırıcı arıyorsanız, hindistan cevizi şekeri ideal seçimdir.
Hindistan cevizi şekeri tüketiminde kan şekerinde ani yükselme olasılığı daha düşüktür. Hindistan cevizi şekeri, porsiyon başına az miktarda inülin içerir; bu, yemek sonrası kan şekeri artışlarını daha az olası hale getirebilen bir tür çözünür liftir. İnülin içeren gıdalar diyabetli kişiler için sağlıklı seçimler olabilir.
Organik hindistan cevizi şekeri ile hazırlanmış
Çikolata çeşitlerimizi görmek için tıklayınız.
Sürülebilir çikolatalarımızı görmek için tıklayınız.
Çikolata faydalı mı zararlı mı?
Eğer çikolata ile “ilişki durumu karışık” bir bağ içerisindeyseniz, yalnız değilsiniz.
Erkeklerin aksine, kadınlar çikolata yerken bu yasaklı yiyecekten suçluluk duyuyor, kendine limitler koyuyor.
Bu çikolata isteklerinin olumsuz etkilerini tersine çevirmenin anahtarı, onu tabu haline getirmeyi bırakmaktır. İster çikolata ister brokoli olsun, canınız yemek çektiği için suçluluk duymanıza gerek yok.
Çikolata ile sağlıklı bir ilişki, çikolatadan tamamen kaçınmaya çalışmak ve sonra aşırıya kaçmak arasında gidip gelmek yerine, ölçülü ve suçluluk duymadan tadını çıkarmanıza yardımcı olur.
Araştırmalar gösteriyor ki çikolata yalnızca damak zevkiniz için değil, sağlığınız için de yararlı!
İşte bitter çikolatanın faydaları!
1. Kalp sağlığını destekler.
Bitter çikolatadaki antioksidanların kan basıncını düşürdüğü, pıhtılaşma riskini azalttığı ve kalbe giden kan dolaşımını artırdığı, böylece felç, koroner kalp hastalığı ve kalp hastalığından ölüm riskini azalttığı gösterilmiştir.
Çikolata içerisindeki flavonoller, bağışıklık sisteminin aşırı hızlanmasını önler ve serbest radikallere karşı savaşan hücrelerin neden olduğu bir dengesizlik olan ve birçok hastalığın ortak nedeni olan oksidatif stresi azaltır.
3.Diyabetle savaşır.
Kakao çekirdeğindeki flavonoller hücreleri korur, onları güçlendirir ve vücudun insülini daha iyi kullanmasına yardımcı olan, diyabeti önleyebilecek veya diyabetle savaşabilecek süreçleri destekler.
Bitter çikolatadaki flavonoller, daha iyi tepki süresi, görsel-uzaysal farkındalık ve daha güçlü hafıza dahil olmak üzere beyin fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Araştırmalar devam etse de bunun bir nedeni flavonollerin beyne giden kan akışını artırması olabilir.
Bitter çikolatadaki epikateşin, kandaki nitrik oksit üretimini artırır, bu da dolaşımı destekler ve orta derecede yoğun egzersiz yaparken sporcunun kullandığı oksijen miktarını azaltır. Bu, sporcunun egzersiz performansını daha uzun süre korumasını sağlar.
Bitter çikolata yiyen insanlar daha az stresli hissettiklerini belirttiler ve araştırmacılar, bitter çikolata yedikten sonra stres hormonu kortizol düzeylerinin azaldığını doğruladı.
Sağlığı artıran bileşikleri ve mikro besinleri ile, zaten bir parçası değilse, bitter çikolatayı hayatınıza sokmayı düşünmelisiniz
Kakao içeriği ne kadar yüksekse, çikolatanın içerdiği faydalı flavonoller o kadar fazladır. Araştırmada görülen faydaların çoğu, en az %70 kakao içeriğine sahip çikolata ile ilişkilidir.
Genel sağlık yararını etkileyebilecek kalori, yağ ve şeker içeriğinin farkında olmak için etiketi her zaman kontrol etmelisiniz.
Sonuç olarak, ister antioksidan açısından zengin bitter çikolata, ister besinsel faydası çok az olan beyaz çikolata olsun, ara sıra bir çikolata ikramına kendinizi kaptırmak stres veya suçluluk duygusuyla dolu olmamalıdır. Çoğu sağlıklı ilişkide olduğu gibi anahtar olumlu ve dengeli bir bakış açısı sürdürmektir.
Bitter çikolatanın sağlığa birçok faydası vardır ve kesinlikle dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.
%70 ve üzeri kakao içeren bitter çikolatalar için tıklayınız.
Yeni iş kutlamasında, doğum gününde, sevgililer gününde, bayramlarda, yılbaşında, doğum hediyesi olarak, nikahlarda her özel anın bir çikolatası mutlaka var.
1-Çikolata herkesi gülümsetir.
Özenle hazırlanmış bir çikolata kutusu hem göze hem damağa hitap eder. 7’den 70’e herkesin gülümsemesine sebep olur.
2-Gelenekleri hatırlatır.
Özellikle bayram ziyaretlerinin olmazsa olmazıdır çikolata ikramı. Nerede o eski bayramlar derken, yediğiniz o çikolataları hesaba katmıyor olamazsınız:)
3-Birlikte paylaşılan anları unutulmaz kılar.
Türk kahvesinin vazgeçilmez eşlikçisi çikolatalar, aynı zamanda hoş sohbetlerin damakta kalan o enfes tadı. Eh bir kahvenin kırk yıl hatırı varsa, çikolata ile ikram edilen bir kahvenin hatrını varın siz düşünün:)
4-Çikolata sağlıktır.
Şekerleme, lokum, şerbetli tatlılar, pastalar yerine çikolata her zaman iyi bir alternatiftir. Şekersiz, glutensiz, vegan gibi seçenekler ile yüksek kakao oranına sahip çikolata aynı zamanda bir süper besindir.
5-Çikolata aşktır.
Çikolata yemenin vücudumuzda ilk aşık olduğumuzda yaşadığımız etkileri yarattığını biliyor muydunuz? Eh ruh eşini bulmak zor olabilir ama herkese göre bir çikolata mutlaka var:)
6- Çikolata ayrılık acısına iyi gelir.
Yalnızca iyi zamanlarda değil kötü zamanlarda da çikolataya sarılmamızın bir sebebi var. Çikolata mutluluk hormonu salgılatır. Ve bilinenin aksine bu mutluluk şekerden değil kakaodan gelir.
7- Her şeyin çikolatalısı daha güzel.
Çikolatalı pastalar, dondurmalar, wafflelar kurabiyeler ve daha niceleri. Çikolata tüm sevdiğimiz lezzetlerin bir parçası.
8- Kahvaltıların mutlu sonu.
Kalabalık kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı sürülebilir çikolataları unutmuş olamazsınız. Kahvaltının mutluluk ile bir ilgisi olmasının sebebi Çikolatalı Fındık kremaları:)
9- Çikolata hafızayı güçlendirir.
Araştırmalar haftada en az bir defa çikolata yiyen insanların bilişsel olarak daha iyi bir performans sergileme eğiliminde olduklarını gösteriyor.
10- Çikolata afrodizyaktır.
Çikolata doğal bir afrodizyaktır. Cinsel isteği artıran yiyecekler arasında ilk sıralarda çikolata bulunuyor.
Tablet Çikolatalar - Öne Çıkanlar
Çikolatalı Fındık Ezmeleri - Öne Çıkanlar
Sağlıklı Atıştırmalıklar - Öne Çıkanlar
Hediyelik Kutular-Öne Çıkanlar
Blok Çikolatalar - Öne Çıkanlar
Spesiyal Çikolatalar - Öne Çıkanlar
Stevialı Şekersiz Çikolatalar - Öne Çıkanlar
Kuvertür Çikolatalar - Öne Çıkanlar
PlatinMarket® E-Ticaret Sistemi İle Hazırlanmıştır.