Organik Kakao Avantajlı Paket- Kakao Çekirdeği, Kakao Yağı, Kakao Kitlesi

Stoklara eklendiğinde haber ver

Bu ürünün yerine tercih edebileceğiniz ürünler

Şekersiz, Glutensiz, Vegan Kakao Kitlesi (%100 Kakao) 500 gr
Şekersiz, Glutensiz, Vegan Kakao Kitlesi (%100 Kakao) 500 gr
%100 kakao çekirdeğidir. Fermente edilmiş, kavrulmuş kakao çekirdeklerinden elde edilmiştir.
650,00 TL
%50 Kakao - Sütlü Çikolata Kuvertürü Katkısız Glutensiz 500 Gr.
%50 Kakao - Sütlü Çikolata Kuvertürü Katkısız Glutensiz 500 Gr.
%50 Kakao - Sütlü Çikolata Kuvertürü 500 Gr. Sadece dört içerikten oluşur: Kakao çekirdeği, kakao yağı, inek sütü ve pancar şekeri. Glikoz yok, palm yağı yok, invert şeker yok, gluten yok, lesitin yok, emülgatör yok
650,00 TL
%85 Kakao, Hurmalı İlave Şekersiz Vegan Bitter Çikolata Kuvertürü  500 Gr.
%85 Kakao, Hurmalı İlave Şekersiz Vegan Bitter Çikolata Kuvertürü 500 Gr.
%85 Kakao - Hurma İle Tatlandırılmış Bitter Çikolata Kuvertürü 500 Gr. Sadece iki içerikten oluşur: kakao çekirdeği ve hurma özü (%15). Palm yağı yok, lesitin yok, emülgatör yok, maltitol yok, şeker ilavesi yok
650,00 TL
Aroha Çikolata yapımında kullanılan kakao çekirdeği, kakao yağı kakao kitlesi ürünleri sizinle. Organik sertifikalı kakao ailesi avantajlı paket içeriği:
Organik Kakao Kitlesi 100 gr
Organik Kakao Yağı 150 ml
Organik Kakao Çekirdeği Dominik Orijin 90 gr
Organik Kakao Çekirdeği Peru Orijin 90 gr
 

Kakao yağı: kakao meyvesinin çekirdeklerinden elde edilen bitkisel bir yağdır. Kakao çekirdekleri ortalama %50-%55 yağ içerir. Kakao çekirdekleri preslenerek yağ ve toz olarak ayrıştırılır.Kakao yağı sarımsı beyaz renkli, oda sıcaklığında sert, vücut ısısında eriyen özel bir yağdır.Çikolatanın ağızda mükemmel şekilde erimesini sağlayan da tam olarak budur.

Kakao kitlesi:  Çikolata etiketlerinde en çok rastladığımız içeriklerden biri, özellikle iyi bir çikolatanın ana hammaddesi kakao kitlesi çikolatanın kalbidir.Kakao çekirdekleri kavrulduktan sonra kırılır, dış zarlarından ayrıştırılır ve ezilerek kakao kitlesi elde edilir.Yani aslında kakao kitlesi %100 kakao çekirdeğidir.Kakao kitlesi cinsine ve menşeisine göre ufak değişiklikler göstermekle birlikle %50-%55 kakao yağı içerir. Nasıl ki susam ezildiğinde tahin oluyorsa, kakao çekirdeği ezildiğinde kakao likörü (kitlesi) olur. Kakao likörü denmesinin sebebi ezilme işlemi sonrası elde edilen ürünün akışkan formda olmasıdır. Ancak içerisinde bulunan kakao yağının eşsiz özelliği sayesinde, oda sıcaklığında sert formdadır.


Kakao kitlesi nedir ve nasıl kullanılır?
Kakao yağı nedir ve nasıl kullanılır?
Diğer Özellikler
Stok KoduARH233-234-235-236
MarkaAroha Çikolata
Stok DurumuTükendi ancak yeni parti üretim planında.
© 2020 Aroha Çikolata
Superisi Tarım Hayvancılık ve Gıda Ürünleri San. Tic. Ltd. Şti.
HORECA - Profesyonel kullanım için hazırlanmış ürünler için iletişime geçiniz

PlatinMarket® E-Ticaret Sistemi İle Hazırlanmıştır.